Spezzatino di maiale e mele fatto col Bimby
In questo post: spezzatino di maiale e mele Vi ricordate quando il mio dolce doppio, ogni domenica faceva il maiale? Adesso il maiale (la domenica e non solo) lo faccio solo io! Così questo è stato il...
View ArticleTorta al cioccolato e pere senza glutine
(In questo post: Torta al cioccolato e pere senza glutine) Ah l’amore! Per me, e altre 8 persone (che non mentono), l’amore equivale a cioccolato. Che sta bene con tutto (come il nero). Quindi cosa...
View ArticlePaté di fegatini di pollo senza glutine con crostini
In questo post: Paté di fegatini di pollo senza glutine Da quando è venuta a trovarmi Sandra (ormai ben 3 anni fa) il pargolo n. 3 mi ha chiesto almeno una volta a settimana di preparargli il paté di...
View ArticleRagù di durelli di pollo senza glutine col Bimby
In questo post: ragù di durelli di pollo senza glutine Sapete cosa sono i durelli di pollo? Nemmeno io fino a qualche giorno fa, quando ho comprato i fegatini di pollo senza rendermi conto che...
View ArticleCiardoni alla ricotta senza glutine, dolce agrigentino
Sono certa che il ciardone alla ricotta è un dolce sconosciuto ai più, figuriamoci la versione del ciardone alla ricotta senza glutine. Ve lo presento io, è un dolce che si trova praticamente solo...
View ArticleFiletto alla Stroganoff senza glutine col Bimby
Lo sapete che il Filetto alla Stroganoff senza glutine (se lo fate con la mia versione) fa parte della cucina russa? Sono rimasta davvero stupita dalla bontà della cucina russa quando sono stata a San...
View ArticlePasta sfoglia senza glutine fatta col Bimby
Avete mai fatto la pasta sfoglia senza glutine?E non accetto la risposta “non l’ho mai fatta nemmeno col glutine”, anche perché se siete arrivati fin qui, evidentemente, almeno, avete l’intenzione...
View ArticleTiramisù al limone senza glutine col Bimby
Metti che hai un alberello di limoni molto prolifico e del pandoro da riciclare, cosa ti viene in mente da fare? Ebbene sì, a me è venuto in mente in tiramisù al limone senza glutine da fare col Bimby....
View ArticlePollo sottovuoto a bassa temperatura con salsa Satay
Avete mai cotto un pollo sottovuoto a bassa temperatura?Lo so, se non siete chef, è difficile che la risposta sia sì, perché avere un roner a casa non è semplicissimo. Almeno che non abbiate un BIMBY...
View ArticlePanna cotta fatta col Bimby senza glutine
La panna cotta è uno di quei dolci che può essere buonissimo o terribile. La panna cotta fatta col Bimby invece è una certezza, viene solo bene. I primi tempi dopo la diagnosi di celiachia, quelle rare...
View ArticleZuppa inglese senza glutine con pandoro riciclato
Sabato sera porto questa zuppa inglese senza glutine a casa di amici. Nessuno conosceva questo dolce. Nessuno conosceva nemmeno l’Alchermes. Ciò che a me sembrava una ricetta banale, per gli altri era...
View ArticleCiambellone al limone senza glutine
Accendere il forno in questo momento di grande freddo per realizzare un bel (ok, si dice buono, ma non è anche bello?) Ciambellone al limone senza glutine, è un gran piacere. So che mi prenderete per...
View ArticleCrema pasticciera ai pinoli senza glutine
Ma come è possibile pensare ad una crema pasticciera ai pinoli? Il processo può sembrare contorto se si parte dal fatto che volevo fare questa torta alle castagne. Invece, il mio processo mentale vi...
View ArticleParis Brest senza glutine diverse versioni
Sapete cosa è il Paris Brest? Che sia la versione col glutine o sia un Paris Brest senza glutine, pochi lo conoscono. In realtà è lo stesso impasto che prende diversi nomi a seconda della sua forma....
View ArticleEdimburgo senza glutine, il paradiso dei celiaci
Edimburgo senza glutine Lo so, se leggete questo blog è perché cercate delle ricette senza glutine. Ma un aspetto molto importante per un celiaco è mangiare fuori casa, soprattutto all’estero. Ecco...
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